Menteri Yasin Ajak Generasi Muda Jaga Kestabilan Pangan Di Masa Depan

Pasardana.id - Menteri Pertanian, Syahrul Yasin Limpo mengajak masyarakat untuk menghindari food loss dan food waste sebagai strategi menjaga kestabilan pangan di masa depan.

"Masyarakat terutama generasi milenial harus betul-betul memahami soal bagaimana proses pangan itu hingga tersaji di meja makan, banyaknya pembuangan makanan disebabkan perilaku masyarakat yang masih kurang bijak dalam hal makanan. Makan bijak itu lebih dari sekedar makan sehat," ungkap Syahrul melalui keterangan resminya, Minggu, (10/11/2019).

Adapun food loss mengacu pada hilangnya sejumlah pangan antara rantai pasok produsen dan pasar. Permasalahan food loss bisa diakibatkan oleh proses pra panen. Misalnya produk pangan tidak sesuai dengan mutu yang diinginkan pasar. Sementara food waste, mengacu pada makanan yang dibuang. Padahal, makanan tersebut masih aman dan bergizi untuk dikonsumsi.

Lebih lanjut Syahrul menjelaskan, mengenai food loss dan food waste merupakan dua hal yang berbeda. Namun, apabila keduanya dapat dikurangi dapat membantu mencapai Sustainable Development Goals (SGDs) khususnya dalam menanggulangi kelaparan serta konsumsi dan produksi bertanggung jawab.

Selain memberi edukasi agar bijak memperlakukan makanan, Syahrul meminta masyarakat untuk menjaga pola makan sehat.

Menurut dia, beberapa dekade terakhir mayoritas penduduk dunia secara dramatis mengubah pola pangan dan kebiasaan makannya.

Di Indonesia sendiri, konsumsi makanan dan minuman siap santap meningkat setiap tahun, dan saat ini menyumbang 28 persen dari semua kalori yang di konsumsi oleh penduduk perkotaan.

Namun, masalah itu bukan hanya menjadi pekerjaan rumah pemerintah untuk menggencarkan edukasi, tetapi masyarakat sendiri juga mesti berkomitmen untuk memperbaiki pola hidup.

"Masalah pangan itu bukan hanya masalah pemerintah, tetapi masalah kita semua. Jadi pada kesempatan ini saya mengajak semua masyarakat terutama para generasi milenial untuk ikut mencari, yuk kita sama-sama cari solusi, untuk Indonesia yang lebih baik," bebernya.

Syahrul berharap, semangat untuk mensukseskan penganekaragaman pangan dan pola makan sehat menjalar ke seluruh wilayah Indonesia.

Dengan demikian, pembangunan ketahanan pangan yang berlandaskan pola pangan sehat untuk generasi muda yang hebat dapat diwujudkan guna mendukung cita-cita pembangunan nasional.